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기준규격비교

식품관련 기준, 규격과 전 세계에서 통용되는 식품관련 법령과 규격을 제정하는 국제기구인 코덱스(CODEX) 활동을 소개합니다.

CODEX 국제식품규격위원회(Codex Alimentarius Commission)는 전 세계에 통용될 수 있는 식품관련 법령을 제정하는 정부간(intergovernmental)협의기구입니다. 식품교역시 공정한 무역행위를 확보하여 소비자의 건강보호를 위하여 다음과 같은 일을 수행하고 있습니다.

  • CODEX 국제식품규격위원회
  • 정부간 및 비정부간 소직의 모든 식품을 규격화 작업의 조화를 촉진
  • 관련 조직을 통한 규격안 마련 착수·지도 및 작업 우선순위 결정
  • 규격을 확정하고 이를 CODEX 지역규격 및 세계규격으로 출판
  • 기 확정·출판된 규격을 적절하게 개정
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